Herkulliset piparit

 

Jouluun kuuluu ehdottomasti perinteet, 

yksi sellainen meillä on Murun tekemät piparkakut, 

mitkä yleensä paistamme aaton aattona kuusta koristellessa. 

Tässä maukkaiden pipareiden ohje:

1 1/2 dl siirappia

3 dl sokeria

200 g voita tai margariinia

1 1/2 dl kuohukermaa

1 rkl inkivääriä

1 rkl kanelia

1/2 rkl nelikkaa

noin 11 dl vehnäjauhoja

1 rkl soodaa

Lämmitä siirappi, sokeri ja voi niin että ne sulavat. Ota kattila pois liedeltä, lisää kerma. Sekoita mausteet, sooda ja 1 dl vehnäjauhoja kuljossa. Lisää ne taikinaan, anna jäähtyä. Lisää loput jauhot ja sekoita kunnolla. Anna taikinan seistä yön yli kylmässä peitettynä. Ja eikun leipomaan. Paista 175 astetta noin 7-8 minuuttia ja herkuttele.

Leipomisen iloa ja ihanaa joulun odotusta!

- Minna -

DIY: kukkajääpalat

Juhlat oli tulossa, mieli teki jotain kivaa kattaukseen ja juomatkin pitäisi pysyä kylmänä. Hieman selattuani Pinterestin mieletöntä maailma heräsi ajatus kukkajääpaloista ja näin coolerista syntyi juhlapöydän katseenvangitsija.  

Tarvitset coolerin, kukkia (marjoja, tai mitä ikinä keksitkin käyttää), muotteja (käytin pieniä muovirasioita), vähän vettä ja pakastimen. Helppoa ja yksinkertaista, eikö. Joten eikun asettelemaan kukkat pieniin rasioihin (tai siis voihan ne olla isojakin), lisää vesi, laita pakkaseen ja jäädytä.

Itse käytin pihalta poimittuja kukkia sekä ruusuja. Tokihan näitä voi tehdä myös juomiin, mutta tarkistathan että kukat ovat silloin syötäviä. Minusta kokonaisuudesta tuli tosi suloinen, tällä kertaa hempeän vaaleanpunainen, vaikka en vaaleanpunainen ihminen olekaan. 

Iloista vappua teille kaikille!

- Minna -

Marraskuun aamuna

Terveiset keittiönpöydän ääreltä, sillä siihen tänäkin aamuna aamukahvilta jämähdän. Olen onnekas, sillä saan tehdä työtäni melkeinpä missä vaan ja tänään se paikka on oman kodin keittiö. Virtaa täynnä tartun tehtäviini, liekö syynä uusi treeniohjelma ja ruokavalio, minkä maanantai aamuna aloitin. Yleensä kun marraskuussa mieli on maassa, vaan eipä ole nyt. 

Selailinkin aiempien vuosien postauksia ja kylläpä alkoi naurattaa, minkälaista toistoa vuodesta toiseen, sillä melkeinpä samoin sanoin olen joka marraskuu postauksia tehnyt. Ilokseni huomasin, että jo toista kertaa elän marraskuuta ilman pimeyden tuomaa ahdistusta. Olen siis selättänyt vuosia jatkuneen marraskuun masennuksen ja se keino minulle on kuntoilu ja terveellinen ruoka. Toki vietän paljon aikaa sohvan pohjalla filttiin kääriytyneena, mutta makoilun merkitys on aivan toinen.

Iloista ja energistä marraskuista torstai päivää kaikille!!!

- Minna -

Aiempien vuosien marraskuun fiilikset:  2018, 2017, 2016,2014. Ehkä en enää ensi vuonna kirjoita mitään marraskuun tunnelmista, sillä te lukijat olette varmaan jo tylsyyteen asti niistä lukeneet. 

Rouva Manner

Hups, menikin monta kuukautta blogi hiljaisuutta. Kesä vei minut taas mennessään, mutta nyt arki ja elämä alkaa palautumaan normaaliin ja jo oli aikakin. 

Alkukesästä pääsin vierailemaan Raumalla, majapaikkana toimi kerrassaan herkullinen Rouva Manner, Vanhassa Raumassa. Tämä asunto yksi makeimmista missä olen ikinä vieraillut, sen mielenkiintoiset yksityiskohdat hurmasivat minut täysin. Rohkea eri tyylien yhdistäminen ja poikkeukselliset sisustusratkaisut olivat todella kekseliäitä, kokonaisuus oli kuitenkin tyylikäs. 

Kuka keksii päällystää keittiönkaapit julisteella tai tehdä kaupan vanhasta jääkaapista tiskipöydän, näin tekee todella ennakkoluuloton kekseliäs sisustaja. 

Vanha jukeboxi viihdytti meitä, tosin se soitteli välillä vähän omiaan, suotakoon se hänelle. 

Mitäs sanotte, eikö olekin aika mielenkiintoinen kokonaisuus? Tämä koti herätti todella paljon inspiraatiota ja sitä olimme tänne juuri lähteneetkin hakemaan. Tästä reissusta saan kiittää Oblikin Juttaa. Kiitos Jutta, tästä mahtavasta reissusta ja siitä että saan tehdä kanssasi töitä. 

Syksyn mittaan lupaan olla aktiivisempi, blogiin tulossa myös arvonta, joten ollaan kuulolla. Vielä on kesää jäljellä, joten nautitaan siitä vielä hetki, blogia kuitenkaan unohtamatta.

- Minna -

Hujan hajan, mutta onnellinen

Terveiset aurinkoisesta Hangosta, kaipa tuohon pitäisi lisätä myös lumisesta, mutta kun en halua. No, vanhaan sananlaskuun luottaen "uusi lumi on vanhan lumen surma" vai miten se menikään. Täällä on kuulkaas sairastettu oikein kunnolla, viikko meni kuumeessa ja viime viikko siitä toipuessa. 

Sairastelusta johtuen meidän koti on totaalisessa kaaoksessa. Olen keskittänyt kaikki voimat työntekoon, paranemiseen ja vähäiseen liikkumiseen, jotta toipuisin kokonaan. Liikkuminen ei todellakaan ole ollut imurin heiluttelua tai pölyhuiskaan tarttumista, joten meidän kodissa kaikki on aivan hujan hajan.  On se hyvä, etten onnistu niin tarkkoja kuvia ottamaan, sillä keittiön lattialta voisi lukea 2 viikon ruokalistan, yäk. Ruokapöydän kaaoksen taas heitin työtasolle piiloon, jotta saisin edes yhden kohdan kodista, missä voisin silmiä lepuutella. 

Kun viettää viikon sängyssä maaten, muistaa taas arvostaa sitä miten ihanaa on olla terve. Se että pääsee liikkeelle, ruoka maistuu ja jaksaa tehdä muutakin kuin nukkua. Miten sen aina niin helposti unohtaa, ne pienet tärkeät asiat, millä todellakin on merkitystä arjessa. Juuri nyt aurinko paistaa kauniisti meidän olohuoneeseen, paljastaen kyllä todella likaiset ikkunat, mutta keskityn vain aurinkoon, sen antamaan lämpöön ja siihen että istun sohvalla siitä nauttimassa. Aurinko antaa energiaa ja taitaapa jopa saada minut tarttumaan imuriin.

Nautitaan arjen pienistä asioista!

- Minna - 

Ainakin on riittävästi

Tänään oli tarkoitus saada piha talvikuntoon. Innokkaasti aloitinkin, kunnes leikkasin oreganon oksia ja kiikutin ne sisälle kuivumaan. Tilapäisesti taulun koukkuun ne ripustin, vaan siitäpä sitten sekosin. Oksat, Murun tekemät taulut, rautatuoli, en tiedä miksi, mutta minun silmääni se hiveli. Kaivoin kameran esiin ja niinpä minulla on yli 100 kuvaa oreganosta. Joten saanko esitellä oreganoa meidän keittiössä.

Enpä tiedä mitä tähän pitäisi sanoa, ehkä minusta kuitenkin tulee "kukka" bloggaaja. Moni varmaan tunnistaa tuntee, kun joku näyttää omaan silmään niin nätiltä ja tunnelman haluaa ikuistaa kuvaan. Vaan sepä ei niin helppoa olekaan, ainakaan minulle, tiedän harjoittelua harjoittelua....

Olkoon mielessäsi aina jotakin, 

mitä haluat oppia,

paikka minne haluat mennä,

jotakin mitä teet mielelläsi,

joku jonka haluat tavata.

      - Helen Exley -

 Meillä on ainakin riittävästi oreganoa ja kuvia siitä.

Mukavaa maanantaita!

- Minna -

Kuplivaa kotiin / arvonta

Kaupallinen yhteistyö / SodaStream 

Keväällä aloittamani kuntoilu kamppanja myötä juon päivittäin vettä vähintään 2 litraa. Täytyy sanoa, että aika ajoin hampaat irvessä yritän päästä tavoitteeseeni. Joten kuin tilauksesta tarjoutui tilaisuus kaupalliseen yhteistyöhän SodaStreamin kanssa. Meillä juodaan nykyään kuplivaa joka päivä.

Nyt saan helposti vaihtelua päivittäiseen juomiseen, kun tavallinen vesi kyllästyttää, nappia painamalla minulla on raikasta kuplivaa. Toistaiseksi olen juomani maustanut sitruunalla, limellä ja mintunlehdillä. Mielikuvitus on vain rajana, makuyhdistelmiä tehdessä. Valmiita makuvaihtoehtoja on hyvä valikoima, minua kiinnostaa lähinnä kalorittomat makuvedet. 

Mieleeni tulee myös mainos, missä isot juomapullot lentelevät pitkin pihaa, kuuluin juuri tuohon katekoriaan. Nytpä ei enää tarvitse kanniskella. Lisäksi tässä on myös ekologinen puoli, muovijäte kun on suuri ja jatkuva paisuva ongelma. Uhkan pysäyttäminen vaatii kulutustottumusten muuttamista. Onneksi jo pienillä arkisilla teoilla voin vaikuttaa osaltani asiaan. Suomalainen hanavesi on oikea kansallisaarre. Pulloveden ostamisen sijaan teen mielummin hyvän teon ympäristön puolesta ja avaan vesihanan kotona. 

Joten nyt meidän työpöytää koristaa musta, moderni, tyylikkäillä yksityiskohdilla varustettu SodaStream Spirit -laite. Tässä tietopaketti laitteesta.

• RedDot Design Award 2017 -palkinnon voittaja
• ei tarvitse sähkö
• sisältää uudelleenkäytettävät 2 x 1 L ja 1 x 0,5 L juomapullot
• hiilidioksiidipullon, jolla hapotat jopa 60 litraa vettä
• väreina musta ja valkoinen
• 2 vuoden takuu
• laitteen mitat 42,0 x 12,7 x 18,5

SodaStream Spirit -laite arvonta

Iloksenne voin tarjota myös teille mahdollisuuden nauttia kuplivaa kotona. Osallistu SodaStream Spirit -laite arvontaan kommentoimalla vaikka jotain piristävää päivään / juotko sinä tarpeeksi? / minkä makuisesta juomasta tykkäät / tai jotain muuta kivaa. Arvonta suoritetaan perjantaina 10.10. kello 16.oo. Onnea arvontaan, muistathan laittaa yhteystietosi. 

Nautitaan raikkaasta vedestä ja veden tuomasta hyvästä olosta!

- Minna -

Edullisia löytöjä

Täällä suunnitellaan kuumeisesti sunnuntaibrunssia ja taas kysyn itseltäni miksi niin harvoin meillä nautitaan kiireettömästä brunssista. Olen ollut viime aikoina onnekas ja tehnyt todella edullisia löytöjä. Löytöjä aion nyt käyttää brunssipöydän kattauksessa. Pikku coolereita ostin kirpparilta kerralla kolme, kun olivat mielestäni niin söpöjä ja maksoivat vain euron kappale. Taitavat olla Hangon Casinon jäämistöä, kertoi cooleri vinkin antanut kirpparimestari. Leikkuulaudan taas löysin poistokorista 3 eurolla. Pitäisiköhän vielä hypätä autoon ja hakea loputkin coolerit? Tää on niin just mua, kun jostain innostun menee se aina jotenkin pikkasen yli. Jätän nyt kuitenkin mahdollisuuden muillekin.

Mitä teillä tarjoillaan brunssilla? Otan ilomielin vastaan 

kaikki herkulliset reseptit ja ideat.

Mukavaa viikonloppua!

- Minna -

Keväistä keittiössä

Ripauksen kevättä tuo keittiöön Esikko, minkä kauppareissulta reilulla eurolla ostin. Siinä se kirpparilta löydetyssä 50 centin ruukussa komeilee pöydällä ja toivottaa hyvät huomenet unenpöpperöiselle Minnalle. Ja vähäks on ihanaa, kun aamuisin on jo niin valoisaa. 

Tehdään tästä tiistaista täydellinen!

- Minna -

Maukkaat piparit

Jouluun kuuluu ehdottomasti perinteet, 

yksi sellainen meillä on Murun tekemät piparkakut, 

mitkä yleensä paistamme aaton aattona kuusta koristellessa. 

Tässä maukkaiden pipareiden ohje:

1 1/2 dl siirappia

3 dl sokeria

200 g voita tai margariinia

1 1/2 dl kuohukermaa

1 rkl inkivääriä

1 rkl kanelia

1/2 rkl nelikkaa

noin 11 dl vehnäjauhoja

1 rkl soodaa

Lämmitä siirappi, sokeri ja voi niin että ne sulavat. Ota kattila pois liedeltä, lisää kerma. Sekoita mausteet, sooda ja 1 dl vehnäjauhoja kuljossa. Lisää ne taikinaan, anna jäähtyä. Lisää loput jauhot ja sekoita kunnolla. Anna taikinan seistä yön yli kylmässä peitettynä. Ja eikun leipomaan. Paista 175 astetta noin 7-8 minuuttia ja herkuttele.

Leipomisen iloa!

- Minna -

Tuiki tavallisena tiistaina

Tuiki tavallisena tiistaina, mietin syntyjä syviä. Joka vuosi marraskuu on minulle matalalentoa. Kuukausi minkä voisi pyyhkiä pois kalenteristani. En tarvitse marraskuuta, en sen pimeyttä enkä vesisadetta, kaipaan valoa ja lämpöä.  Ja kuin tilauksesta aurinko näyttäytyi upeana ja kirkkaana. Mitäpä jospa marraskuun kammo onkin vain minussa itsessäni, vanha uskomus tai tottumus? Niinpä taidankin juuri tänä aurinkoisena tuiki tavallisena tiistaina selättää marraskuun kaameuden lopullisesti. 


Jos ihmiset olisivat päättäväisiä sen suhteen,
mitä eivät halua tehdä, he pystyisivät paremmin 
suuntaamaan kaiken tarmonsa siihen, 
mitä heidän tulee tehdä.

Meng-tse


Aurinkoista tiistaita!

- Minna -



Haha, taisinpa jo viime vuonna päättää, klik ja klik,
aika samoin sanoin vuosi sitten. No, jospa se nyt toteutuisi.

Otan kaiken irti

Ihanaa on perjantai, nautin vielä hetken hiljaisuudesta ja omasta ajasta. Sillä aivan pian koti täyttyy elämästä, eteinen lattialle jätetyistä kasseista, kylpyhuone pyykkivuoresta ja olohuone karkkipapereista. Kyllä nuoriso saapuu kotiin viikonlopun viettoon. Tänään hemmottelen heitä, sillä tiedän, kohta koittaa aika muuttaa omaan kotiin. Otan kaiken irti jokaisesta hetkestä mitkä äidille vielä suodaan. 

Mukavaa viikonloppua ja 

onnea jo etukäteen kaikille isille!

- Minna -

Yrttejä yrttejä

Yllätys yllätys nytpä vähän vilautan meidän köökkiä, vaikken siitä yhtään tykkää. Vihreää täälläkin, kaupasta ostamani yrittiruukut saavat lisäaikaa istuttamalla ne multaan. Myöhemmin keväällä siirrän ne ulos kasvamaan ja näin niistä on iloa koko kesäksi. Nyt pitäisikin mennä pihaa rapusttamaan, aurinkokin näyttäytyy. Vielä pikkasen lisää lämpöä niin avot.

Terkuin

- Minna -

Eilinen lounas

Eilen sain ihastuttavan 73 -vuotiaan ystävättäreni kylään. Aika ajoin lounastamme yhdessä ja nämä lounaat ovat niitä piiiitkiä. Eipä ne taida olla koskaan päättyneet ennen iltaa. 

Liinana toimi mustaa pieni matto, lautasena kiviset alustat. Kukkat unohtuivat kauppaan, joten siirsin keittiöstä rosmariinin koristamaan pöytää.

 Tarjolla oli välimeren fenkolipiirakkaa, mikä kyllä kärähti vähän uunissa, kun istuimme terassilla ottamassa aurinkoa. Joten tuo ei nyt niin herkulliselta näytä kuvassa, mutta herkullista on. Resepti alla, itse käytän valmiita pizzapohjia.

 

VÄLIMEREN FENKOLIPIIRAAT, klik

AINEKSET

Pohja

 

2

 

dl

 

vettä

 

25

 

g

 

hiivaa

 

4 ½

 

dl

 

gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai)

 

3/4 

tl

 

suolaa

 

1

 

tl

 

aniksensiemeniä

 

2

 

rkl

 

oliiviöljyä

Täyte

 

2

 

fenkolia

 

3

 

rkl

 

voita

 

3

 

rkl

 

hunajaa

 

2

 

rkl

 

oliiviöljyä

 

1

 

dl

 

ranskankermaa

 

½

 

tl

 

suolaa

 

ripaus

 

mustapippuria myllystä

 

50

 

g

 

vuohenjuustoa

 

6

 

kirsikkatomaattia

 

ripaus

 

roseepippuria

 

½

 

sitruunan raastettu kuori

 

4

 

rkl

 

pecorinojuustolastuja

Lisäksi

 

2

 

tl

 

tuoretta rosmariinia

 

½

 

tl

 

kuivattua oreganoa

TYÖVAIHEET

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva veteen. Sekoita jauhot, suola ja anis joukkoon. Lisää öljy ja alusta taikina sileäksi. Pyöritä se sitten palloksi, peitä liinalla ja kohota lämpimässä paikassa 20 minuuttia.
2. Tee täyte taikinan kohotessa. Leikkaa fenkolit pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Sulata voi paistinpannussa, sekoita hunaja voin joukkoon. Kun hunaja on sulanut, karamellisoi fenkolit pannussa tarvittaessa muutamassa erässä, noin 10–12 minuuttia/erä.
3. Jaa taikina 2 osaan. Kauli kumpikin taikina ohueksi levyksi omalle leivinpaperilleen. Siirrä leivinpaperit taikinoineen uunipelleille.
4. Levitä 1 rkl öljyä kummallekin piirakkapohjalle. Mausta ranskankerma suolalla ja pippurilla, ja jaa se piirakkapohjille.
5. Viipaloi vuohenjuusto ja puolita tomaatit; asettele ne piirakoille. Sovittele fenkoli muiden täytteiden lomaan. Ripota pinnalle roseepippuria, raastettua sitruunankuorta ja pecorinolastut.
6. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Paista piiraita 15–20 minuuttia, kunnes ne saavat väriä. Mausta valmis piiras yrteillä.

Ja taas on maailma parempi paikka, kun sitä niin kovasti eilen paransimme. 

Kivaa viikonloppua!

- Minna -

Tänään parasta

• pirteänä herääminen kukonlaulun aikaan
• siivottu raikas koti
• ihanaa omaa aikaa
• lumisateessa kävely
• rentouttava hieronta
• hyvää musiikkia ja fiilistelyä 
• vaatteiden sovittelua humputtelu reissuun
• kampausten etsintä, huomenna uusi tukka 

Olkoon perjantai 13. päivä. Minulle tämä

päivä on ainakin ollut ihan täydellinen.

Rentoa viikonloppua!

- Minna -

Aamun kahvihetki

Tuulee ja tuivertaa ihan hurjasti, minua se ei tänä aamuna häiritse. Istahdan lämpimän taljan päälle, juon kupposen kuumaa kahvia. Nautin kiireettömästä aamusta, tänään ole kiire mihinkään. Viikonloppu alkamassa, ihan parasta perjantaissa!

Mukavaa perjantaita!

- Minna -