Jouluun kuuluu ehdottomasti perinteet,
yksi sellainen meillä on Murun tekemät piparkakut,
mitkä yleensä paistamme aaton aattona kuusta koristellessa.
Tässä maukkaiden pipareiden ohje:
1 1/2 dl siirappia
3 dl sokeria
200 g voita tai margariinia
1 1/2 dl kuohukermaa
1 rkl inkivääriä
1 rkl kanelia
1/2 rkl nelikkaa
noin 11 dl vehnäjauhoja
1 rkl soodaa
Lämmitä siirappi, sokeri ja voi niin että ne sulavat. Ota kattila pois liedeltä, lisää kerma. Sekoita mausteet, sooda ja 1 dl vehnäjauhoja kuljossa. Lisää ne taikinaan, anna jäähtyä. Lisää loput jauhot ja sekoita kunnolla. Anna taikinan seistä yön yli kylmässä peitettynä. Ja eikun leipomaan. Paista 175 astetta noin 7-8 minuuttia ja herkuttele.
Leipomisen iloa ja ihanaa joulun odotusta!
- Minna -
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!