keskiviikko 16. joulukuuta 2020

Herkulliset piparit


 

Jouluun kuuluu ehdottomasti perinteet, 
yksi sellainen meillä on Murun tekemät piparkakut, 
mitkä yleensä paistamme aaton aattona kuusta koristellessa. 
Tässä maukkaiden pipareiden ohje:


1 1/2 dl siirappia
3 dl sokeria
200 g voita tai margariinia
1 1/2 dl kuohukermaa
1 rkl inkivääriä
1 rkl kanelia
1/2 rkl nelikkaa
noin 11 dl vehnäjauhoja
1 rkl soodaa


Lämmitä siirappi, sokeri ja voi niin että ne sulavat. Ota kattila pois liedeltä, lisää kerma. Sekoita mausteet, sooda ja 1 dl vehnäjauhoja kuljossa. Lisää ne taikinaan, anna jäähtyä. Lisää loput jauhot ja sekoita kunnolla. Anna taikinan seistä yön yli kylmässä peitettynä. Ja eikun leipomaan. Paista 175 astetta noin 7-8 minuuttia ja herkuttele.

Leipomisen iloa ja ihanaa joulun odotusta!

- Minna -






Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi!