perjantai 20. lokakuuta 2017

Viikon iloja

pihlajanoksa, syksy, valokuvaus, olohuone, asetelmia, mustavalkoinen, kasvit, kukkia, luonnosta, luonto


Tällä viikolla minua on ilahduttanut mm.

  • ystävän ihana puhelu
  • onnistunut resepti kokeilu
  • mukava kävely auringonpaisteessa
  • poimitut pihlajanoksat maljakossa
  • äidiltä saadut suppikset
  • Murun pääsy lomalle
  • mukava lounas hyvässä seurassa


Näitä täytyy välillä kirjata, jotta huomaisin miten mukavia 
pieniä asioita arjessa todella tapahtuu ja että 
muistan niistä myös iloita.



Löydä onni kyvystä iloita 
hiljaa
pienistä asioista.

Valoisia päiviä
sinulle -
päiviä,
jotka kirkastavat harmauden.

Helen Exley


Nyt viikonlopun viettoon ja ihanaa ei mitään sovittua ohjelmaa. 
Katsotaan mitä eteen tupsahtaa. 
Iloista viikonloppua!

- Minna -

keskiviikko 18. lokakuuta 2017

Kaikki hyvin


olohuone, Desenio, talja, kuormalavat, kuormalava, sohvaryhmä, asetelmia, taulukollaasi, valkoinen lattia, Multi Candel Pin, Iittala, iso sohva


Jokunen viikko sitten mieli oli pahasti maassa. Syy siihen oli, että keuhkokuumeeni lopputarkastuksessa näkyi keuhkokuvassa jotain ylimääräistä ja niinpä jouduin jatkotutkimuksiin. Viikko sitten maanantaina sain lääkäriltä ihanan puhelinsoiton, hänen sanat "ei syytä epäillä syöpää" soi edelleen korvissani. Sen jälkeen tuli kova itku ja helpotus, tajusin kuinka peloissani olinkaan edelliset viikot ollut. Kaikki ne ajatukset mitä mieleen tuli viikkojen aikana, vaikka kuinka yritin ajatella positiivisesti. Takki on ollut todella tyhjä, mutta pikkuhiljaa kaikki taas normalisoituu. Nyt olen kiitollinen, olen terve. Kiitollinen olen myös ihmisistä jotka välittävät.

No, onhan täällä myös vähän väsäilty, pergola on purettu ja siellä olleet harmaat tyynyt siirtyivät talvisäilytykseen olohuoneeseen. Ilmassa leijuu selvästi muutoksen tuulia, joten jotain kivaa voisi olohuoneeseen nyt keksiä. Uusia tauluja kaivattaisiin ja vinkkejä otetaan vastaan.

Ihanaa ihanaa viikkoa!

- Minna -

perjantai 6. lokakuuta 2017

Miete viikonloppuun


Uddskatan, hanko, luontopolku, metsä, luonto, hulluna hankoon,



Pidä ajatuksesi aina keskittyneenä päämäärään.
Älä käänny oikealle, ettet putoa ylpeyden kuoppaan,
saati vasemmalle, ettet uppoaisi epätoivoon.
Sinun on oltava kuin kaipuun nuoli 
ammuttunua kohti maalia.

- Axel Fredenholm -

Ihanaa viikonloppua!

- Minna -



keskiviikko 4. lokakuuta 2017

Kun mieli on maassa





Täällä ollaan, viime viikot ovat vaan olleet sellaista tunteiden vuoristorataa, etten ole oikein perässä pysynyt. Huoli ja huonot uutiset ovat vieneet mielen maahan. Olen yrittänyt löytää iloisia asioita kotiini mieltä piristämään ja niinpä meille päätyi Mikki Hiiri seinälle. Onhan tuo Mikki niin iloinen ja hauska, ettei voi olla surullinen sitä katsoessa. Vielä kun löytäisin kirkkaan keltaisen valaisimen olohuoneeseen aurinkoa tuomaan.

Pitäkää peukkuja, että ensi viikon uutiset ovat hyviä!

- Minna -

maanantai 4. syyskuuta 2017

Pitäisikö muuttaa?















Aina aika ajoin mietin, että pitäisikö muuttaa. 
Tänään törmäsin tähän Turkulaiseen ihanuuteen ja 
kyllä tuonne voisin muuttaa ihan heti. 

Mukavaa alkanutta viikkoa!

- Minna -


Lisää tästä ihanuudesta Bo LKV:n sivuilta, 
mistä kuvatkin on lainattu.


perjantai 1. syyskuuta 2017

Miete viikonloppuun




Pidä hauskaa.
Nauti edessä olevasta viikonlopusta.
Avaa sylisi kaikelle ihanalle -
kukille ja musiikille,
kauneudelle,
seikkailulle ja yllätyksille,
rakkaudelle,
uusille ystäville.
Ole rohkea.
Ole utelias. Ole kohtelias.
Löydä avarampi maailma.

-Helen Exley-

Mukavaa viikonloppua!

- Minna -


torstai 31. elokuuta 2017

Syksy saapuu





Tekisi mieli sanoa, että vielä on kesää jäljellä, mutta kyllä se on vaan todettava että pikkuhiljaa se syksy saapuu. Vielä tarkenee aamukahvit pergolassa nauttia ja illan tullen lämpölampun lämmössä voi saunan jälkeen vilvoitella. Toivon vielä kauniita syyspäiviä, jottei vielä tarvitsisi pergolaa purkaa. 

Kivaa torstaita!

- Minna -



keskiviikko 30. elokuuta 2017

Pakotettiin pysähtymään




Tiesin, että tämä kesä tulisi olemaan erilainen. En kuitenkaan olisi ikinä osannut kuvitella miten erilainen siitä todella tulisikaan. Elän kesäisin täysillä ja siinä vauhdissa helposti sitten unohtuu itsensä kuunteleminen. Muutama pieni kesäflunssa jäi hoitamatta, kun piti mennä festareille ja piti sitä ja tätä. Ystäväni häitä vietettiin elokuun alussa ja kun saimme hääpaikan siivottua kroppani sanoi STOP. 

Uskomatonta miten sitä voi itseään psyykata jaksamaan ja sitten kun antaa luvan hellittää sairastuu. Kirjoitan tämän postauksen varottavana esimerkkinä siitä, kuin tärkeää on kuunnella itseään ja sairastaa kun on sairas. Minulle nousi kova kuume elokuun alussa ja melkein viikon kuumeilun jälkeen menin lääkäriin, diagnoosi keuhkokuume. Ensimmäinen antibioottikuuri ei tehonnut ja niin jouduin sairaalaan 5 päivää diagnoosin jälkeen. Kaikki pysähtyi.

Kuinka avuttomaksi ja pieneksi sitä itsensä tuntee, kun joutuu vuoteen omaksi eikä jalat kanna. Pyörätuoli, tiputukset ja happiviikset tulivat tutuiksi, ruoka ei maistunut eikä mikään pysynyt sisällä. Niin paljon ajatuksia nousi pintaan, kun voimat hävisivät, enkä pystynyt enää hallitsemaan omaa kroppaani. Niin hauras ja heikko en ole koskaan ennen ollut tai ehkä en ole antanut itselleni lupaa olla. 

Parempaan päin täällä mennään, tosin vaikeaa on hyväksyä ettei voimat vielä riitä normaaliin arkeen. Eilen olin onnellinen ensimmäisestä kauppareissusta, vaikka välillä vähän tähtiä näkyikin. Tänään olen onnellinen ruokahalusta, niin hyvältä jokainen suupala maistuu. Kotikadun päähän kävely tuntuu mahtavalta, toivottavasti muutaman viikon päästä pääsen jo punttisalille.

Minut pakotettiin pysähtymään! Olen kiitollinen tästä pysähdyksestä, se herätti minut näkemään asiat aivan uudella tavalla. 

Kiitos kaikille minua auttaneille, ilman teitä en nyt pärjäisi!

Pitäkää huoli itsestänne!

- Minna -


tiistai 1. elokuuta 2017

Tänään olen kiitollinen



Eucalyptus, kiitollisuus, kiitollinen, kukkia, asetelmia, valokuvaus, ajatuksia



Tänään olen kiitollinen

    • kauniista kukkakimpusta ja ystävästä joka sen minulle antoi 
    • kummitädin puhelusta, edellisestä yli 10 vuotta
    • päätöksestä mikä sattuu, mutta oli välttämätön
    • äidin pesemistä puhtaista lakanoista                                                    

Ole kiitollinen siitä mitä sinulla on; 

tulet saamaan vielä lisää. 

Jos keskityt vain siihen mitä sinulla ei ole, 

et ikimaailmassa saa tarpeeksi. 

-Oprah Winfrey-


- Minna -



Kiitos kukista ja onnea vielä kerran
juuri valmistunut Muotoilija Jutta! 

tiistai 25. heinäkuuta 2017

Villiviini valtaa pergolan


Pergola, kesä, villiviini, kasvit, terassi, puutarha, puutarhassa, kasvit, lepohetki, kuormalavat, verhot ulkona


Villiviini on vallannut pergolan, sen rönsyt kiemurtelee viehkeästi niin kynttelikössä kuin verhoissakin. Tänään ei ole rantapäivä, niin voin hyvällä omatunnolla pötkähtää tuonne sohvalle pitkäkseni ja ottaa päiväunet.

Ihanaa kesäistä viikkoa!

- Minna -

maanantai 17. heinäkuuta 2017

Ystävyys ja uusi maljakko


Pioni, olohuone, kuormalavat, Iittala, Multi candel pin, asetelmia, musta valkoinen


Meillä on uusi maljakko ja tänään keräsin siihen viimeiset pionit ulkoa. Maljakon sain tuliaiseksi Kolmen Koti Rannikon Pialta, joka saapui perjantaina minua ilahduttamaan koko viikonlopuksi. Tämä vierailu tuli niin tarpeeseen ja juuri oikeaan aikaan. Viikonloppuun kuului rentoa yhdessäoloa, hauskanpitoa ja syvällisiä keskusteluja. Ihan parasta on ystävä joka ymmärtää ja tukee asiassa kuin asiassa.  Askel on nyt kevyempi ja usko tulevaan valoisampi, kiitos rakas ystävä <3.

Iloa ja rakkautta viikkoonne!

- Minna -

tiistai 11. heinäkuuta 2017

Kesäni mun


Kesä, vaaleanpunain, Pioni, kukkia, unemia, puutarha, puutarhassa, kesäkukkia, vaaleanpunaisia unelmia, pihalla


Kesä ja unelmat,
 vaaleanpunaisia pilvilinnoja,
puutarhassa pinkki pioni.

Ranta ja kuuma hiekka,
musiikki ja mahtava meininki.

Ystävät ja ymmärrys, 
koti ja rauha,
hetket ja hellyys.

Usko ja luottamus,
odotus ja kärsivällisyys,
toivo ja täyttymys. 

Loma ja laiskuus!


- Minna -











torstai 22. kesäkuuta 2017

Kesän huumaa!






Kodin on vallannut syreenin tuoksu,
olohuoneen on vallannut aurinko ja 
minut valtaa kohta yötön yö.

Ihanaa juhannusta kaikille!

- Minna -

torstai 15. kesäkuuta 2017

Yksi niistä päivistä




Taas tänään täyttyy pergola ihanista naisista, puheensorinasta ja naurusta. Pergolassa vietetään kesän aikana monta perinteeksi muodostunutta iltaa. Vähänkö oon onnellinen, kun mulla on niin paljon ihania ystäviä. Kohta nähdään Siskot!!!

Jee kesä on täällä!

- Minna -

maanantai 12. kesäkuuta 2017

Äidin onnea

Nyt meillä on ylioppilas, voi sitä onnen ja ilon määrää. Juhlapäivän saimme viettää kaikkien rakkaiden läsnäollessa. Yksi etappi saavutettu ja monta uutta etappia edessä. 



video


Toivon rakas poikani tiellesi sopivasti myötätuulta auttamaan sinua eteenpäin, vastatuulet tuokoon mukanaan oppeja. Toivon sinulle rohkeutta tarttua tilaisuuksiin, viisautta ymmärtämään kaiken tarkoituksen ja malttia elää hetkessä. Toivon, että sydämesi pysyy avoinna antamaan ja vastaanottamaan rakkautta. Koe, tunne ja kun siltä tuntuu anna palaa, sillä elämä on juuri tässä ja nyt. Olet hyvä juuri sellaisena kuin olet, älä anna minkään muuttaa sitä.


- Onnellinen äiti -


sunnuntai 28. toukokuuta 2017

Musta terassi


pergola, musta terassi, Valtti Puuölju, ulkona, terassi, maalaus, terassin maalaus, terassin käsittely, puuöljy


Nopsat moikat juhlien valmistelujen keskeltä. Terassi on nyt musta ja voi että siitä ihan hurjasti tykkään. Kova oli urakka, kun terassia meillä riittää liki 60 neliön edestä. Sävystä tuli juuri sellainen kun kuvittelinkin kahdella maalaus kerralla. Käytin Valtti Puuoljyä, mikä sävytettiin mustaksi. Ja tietysti kun terassi oli maalattu alkoi kaikki muu näyttämään nuhruiselta. Joten täällä on todellakin tämä viikko vietetty pensseli heiluen. Totean kuitenkin, että onneksi ryhdyin tähän projektiin, ilme muuttui hurjasti.

Terkuin

- Minna -



Tältä terassi näytti viime viikolla, klik

torstai 18. toukokuuta 2017

Valmistautumista juhlaan





Mikä ihana päivä, tänään tuli varmistus että saamme juhlia ylioppilasta muutaman viikon päästä. Onnea Eddi! Niinpä aloitin heti valmistelut ja ensimmäisenä laitoin pergola tänään kuntoon. Eilen kävin ostamassa terassin maalaukseen värin ja en kyllä millään malttasi odottaa että pääsen maalaamaan. Meille tulee pitkään haaveilemani musta terassi. Kovin on tuo pergola vielä kalju, kun ei villiviini vielä viherrä ja kukatkin puuttuu. Pikkuhiljaa kaikki kuitenkin valmistautuu juhlaan.

- tänään niin iloinen Minna -

keskiviikko 17. toukokuuta 2017

Ikänäkö, eikun aikuisnäkö



Instrumentarium, silmälasit, aurinkolasit, Heritagen Spectacles of time -mallisto,


Yhteistyössä Instrumentariumin kanssa, kuva: Sanni Riihimäki



Niin se vain minullekin iski aikuisnäkö. Nyt kun olen aikuisnäön ja kaksiteholinssien kanssa oppinut elämään on silmälaseista tullut iso osa minua. Jo ulkonäöllisesti ja ennen kaikkea kun on niin tosi mukava nähdä kunnolla. Blogers`Inspiration Day tapahtumassa kävimme Kolmen Koti Rannikolla, Pian kanssa vähän leikkimässä  Instrumentaruimin pisteellä. 

Heritage Spactacles of time -mallisto koostuu klassikkokehyksistä mitkä eivät koskaan vanhene eivätkä mene pois muodista.  Trendikkäät nörttimäiset pyöreät pokat nauttivat suurta suosiotaan jo 30 -luvulla. Runsaiden yksityiskohtien sijaan muotisuunnittelijat keskittyivät tuolloin eleganttien muotojen ja siluettien luomiseen. 





Joten voitte arvata minkälaiset lasit käteeni taas tarttui. Vaikka tyylini seikkailee välillä hippi ja elegantti, pyöreät ne lasit pitää olla. 

Terkuin

- Minna -


perjantai 12. toukokuuta 2017

Iloinen yllätys





Meillä tuppaa käymään niin, että aina kun keksin pergolaan pöydän oli se sitten vanhat laatikot tai kuormalavat, ne lopuksi päätyvät sisätiloihin. Tuskailin tässä jokunen aika sitten, että mistähän uusi pöytä taas keksitään. Meillä kun on ollut vähän sellainen periaate, ettei pergolaan osteta mitään. Kun palasin reissultani, oli Eddillä minulle yllätys. Hän oli kaivanut pihan perukoilta lautoja, etsinyt ruosteisia ruuveja ja tehnyt niistä pöydän pergolaan.  Kiitos kiitos Muru tästä ihanuudesta. Nyt pergolan katto on remontissa, toivotaan että ensi viikolla kaikki valmista ja pääsemme sinne nauttimaan. 

Kivaa perjantaita!

- Minna -


torstai 11. toukokuuta 2017

Onnistunut tupakkalakko



stumppaa tähän, onnistu lopettamaan tupakointi, tupakkalakko, onnistu lopettamaan tupakointi, olohuone talja, sohvaryhmä, kuntoilu, terveys, elämäni iloja



Tai ei lakko vaan olen onnistunut lopettamaan tupakoinnin. Kyllä kohta 3 kuukautta olen ollut sauhuttelematta ja jopa yllättävän helposti. Tästä kaikesta saan kiittää blogiystävää joka viime kesänä vinkkasi kirjasta, Stumppaa tähän. Syksyllä jo aloitin kirjan lukemisen, mutta jätin kesken. Kunnes tammikuussa taas tartuin sen kansiin ja niin vedin viimeiset sauhut helmikuussa. Tupakan tilalle piti keksiä jotain, niinpä nyt kuntoilen sauhuttelun sijaan. Nyt kovasti odotan kirkasta kuulasta ihoa, jostain nääs luin että kestää 3 kuukautta kun ihon väri palautuu. Luin myös, että naisille tulee keskimäärin 4,5 kiloa lisää kun lopettaa tupakoinnin, se vähän pelotti. No, en tiedä ihon väristä, kilot olen onnistunut välttämään, kiitos kuntoilun. Voin vain todeta, että mahtava on olo. Kirjaa suosittelen lämpimästi.

Tsemppiä kaikille lopettaneille ja lopettamista harkitseville! 
Kyllä se onnistuu!!!

- Minna -







sunnuntai 30. huhtikuuta 2017

Vapun kunniaksi meinasin


green home book, olohuone, asetelmia, vappu, pöytä kuormalavoista, kuormalavat, asetelmat, ihana kirja, vihersisustaminen,



Minäpä ajattelin vapun kunniaksi lähteä punttisalille. Sen jälkeen meinasin vetästä serpentiinit kaulaan, tarttua koulutehtäviin ja syödä raejuustoa. En kyllä voi väittää ettenkö olisi hurjan iloinen jos puhelin soisi ja joutuisin (huom. joutuisin) lähtemään pitämään hauskaa. Nyt kuitenkin pidän alkuperäisestä suunnitelmasta kiinni ja toivon että sapiaan kaikki on valmista. Niin ehkä huomenna auringon paistaessa kietaisen serpentiinit taas kaulaan ja ponkaisen pyörällä virkistävälle vappulounaalle. Eikä suinkaan huono vaihtoehto olisi kölliä keinussa aurinkoa ottaen, niin siis kun huomenna on melkein helle.


Iloista vappua!

- Minna -



perjantai 28. huhtikuuta 2017

5 reissupäivää


asetelmia, drinkki, Blogger`ispiration Day, juoma,


bloggarit, ystävät, bloggers inspiration day,



1. matkapäivä

- Hanko, Helsinki, Espoo, 
blogiystävät, Indiedays, rento meininki mutta
jotain uudistusta kyllä kaivattaisiin.
Baarielämää, armottoman pitkä taksijono, 
maalaisen epätoivo kaupungissa.
Anteeksi ja kiitos ystävät jotka herätin.


2. matkapäivä

Espoo, Netflix.



kokkola, aitta, navetta, vanha rakennus, aitan ovi, punamulta, vanhakaupunki, puutalo, vanhat puutalot,



Kokkola, Kokkolan vanhakaupunki, puutalo, puutalot, puutalo miljöö,


Kokkola, vanhat rakennuksen, vanha kaupunki, puutalo miljöö


3. matkapäivä

Espoo, Tampere, Lapua, Kokkola. 
Kauniita sisustusliikkeitä. 
Mieletön miljöö Vanha Paukku Lapualla
Kävelyä Kokkolan vanhassa kaupungissa,
hotelli elämää. 


4. matkapäivä

Kokkola, 
kauniin kodin kuvaukset, 
ihania ihmisiä ja ihmisten välistä aitoa rakkautta,
uskomaton liike autotallissa, Sköna Clara,
hotelli elämää. 



Kahvila, cafe, Pietarsaari, kaunis kahvila, vanhat rakennukset, kaunis sisustus, ihana kahvila, itseleivottua,


5. matkapäivä

Kokkola, Pietarsaari, Lapua, Hanko. 
Skorpan Pietarsaaressa on tosi makee kahvila, 
suosittelen käymään jos siellä päin liikutte.

Johan tuli reissattua, kivaa oli, mutta kyllä oli todella mahtavaa palata taas kotiin. Kiitos kuskille, että tässä postauksessa lukee 5 reissupäivää kuuden sijaan. Monta uutta kokemusta rikkaampana taas jatketaan eteenpäin, kohti uusi seikkailuja. 


- Minna -


perjantai 21. huhtikuuta 2017

Se tunne...





Maanantai aamuna se iski tajuntaani, se mitä kaikkea lopputyöstä pitää olla valmiina heti vapun jälkeen. Se tunne kun tajuaa, että ensi viikolla autoilen pitkin länsirannikkoa ja palaan vasta loppuviikosta kotiin. Se tunne kun tajuaa, että olen tämänkin viikonlopun rilluttelemassa Helsingissä. Voisi sanoa, että pientä paniikkia aiheutti se tunne tämän viikon mittaan. Ja nyt se tunne kun melkein kaiken ehdin kuitenkin tehdä ja tajuan että voihan vapun viettää tehtäviä tehden. Nyt pakkailen, hyvä musiikki soi ja bilehile alkaa heräämään. Ja huomenna se tunne, kun saan laittaa uudet korkkarit kattoon ja nähdä ihanat blogiystävät. Se tunne... 

Ihanaa viikonloppua ja ensi viikkoa!

- Minna -


maanantai 17. huhtikuuta 2017

Yrttejä yrttejä



keittiö


Yllätys yllätys nytpä vähän vilautan meidän köökkiä, vaikken siitä yhtään tykkää. Vihreää täälläkin, kaupasta ostamani yrittiruukut saavat lisäaikaa istuttamalla ne multaan. Myöhemmin keväällä siirrän ne ulos kasvamaan ja näin niistä on iloa koko kesäksi. Nyt pitäisikin mennä pihaa rapusttamaan, aurinkokin näyttäytyy. Vielä pikkasen lisää lämpöä niin avot.

Terkuin

- Minna -



lauantai 15. huhtikuuta 2017

Pääsiäisen viettoa


kirsikkapuun oksa


Minun pääsiäinen alkoi armottomalla kiukuttelulla. Olin niin kärttynen ja huonotuulinen torstaina, etten muista milloin olisin viimeksi ollut. Miksi kiukuttelin, en osaa sanoa, eikä keinoa kiukun selättämiseenkään meinannu löytyä. Onneksi keksin lähteä kukkakauppaan piristystä hakemaan. Sinne jäi kiukku ja mukaan tarttui kirsikkapuun oksia. Onhan nuo kukat niin hurmaavia, ettei niitä katsellessa voi olla kuin iloinen. Joten hyvillä mielin pääsiäistä täällä on vietetty. Ei ole minkäänlaisia suunnitelmia, mutta kummasti sitä on taas joutunut virran vietäväksi. Hyvä niin, ihanat yllättävät tapahtumathan ovat ihan niitä parhaita. Jännityksellä odotan mitä kaikkea pyhät tuovat vielä tullessaan. 

Iloista pääsiäistä!

- Minna -





keskiviikko 12. huhtikuuta 2017

Pergolan putsausta





Tänään aloitin pergolan putsaus puuhat. Se ei todellakaan näytä nyt tältä, vaan on täynnä rojua ja roskaa. Pikkuhiljaa se taas muotoutuu kesäiseksi paratiisiksi. Tosin tänä vuonna haaveilen tehdä siitä vähän rouheamman. No, katsotaan mitä keksitään vai päädynkö taas entiseen malliin. Vinkkejä otetaan mielellään vastaan. Eikä aikaakaan kun tuolla taas jos istutaan ja vietetään aikaa.

Kivaa keskiviikkoa!

- Minna -

perjantai 7. huhtikuuta 2017

Eilinen lounas




Eilen sain ihastuttavan 73 -vuotiaan ystävättäreni kylään. Aika ajoin lounastamme yhdessä ja nämä lounaat ovat niitä piiiitkiä. Eipä ne taida olla koskaan päättyneet ennen iltaa. 






Liinana toimi mustaa pieni matto, lautasena kiviset alustat. Kukkat unohtuivat kauppaan, joten siirsin keittiöstä rosmariinin koristamaan pöytää.



 Tarjolla oli välimeren fenkolipiirakkaa, mikä kyllä kärähti vähän uunissa, kun istuimme terassilla ottamassa aurinkoa. Joten tuo ei nyt niin herkulliselta näytä kuvassa, mutta herkullista on. Resepti alla, itse käytän valmiita pizzapohjia.

 


VÄLIMEREN FENKOLIPIIRAAT, klik

AINEKSET


Pohja
 
2
 
dl
 
vettä
 
25
 
g
 
hiivaa
 
4 ½
 
dl
 
gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai)
 
3/4 
tl
 
suolaa
 
1
 
tl
 
aniksensiemeniä
 
2
 
rkl
 
oliiviöljyä
Täyte
 
2
 
fenkolia
 
3
 
rkl
 
voita
 
3
 
rkl
 
hunajaa
 
2
 
rkl
 
oliiviöljyä
 
1
 
dl
 
ranskankermaa
 
½
 
tl
 
suolaa
 
ripaus
 
mustapippuria myllystä
 
50
 
g
 
vuohenjuustoa
 
6
 
kirsikkatomaattia
 
ripaus
 
roseepippuria
 
½
 
sitruunan raastettu kuori
 
4
 
rkl
 
pecorinojuustolastuja
Lisäksi
 
2
 
tl
 
tuoretta rosmariinia
 
½
 
tl
 
kuivattua oreganoa
TYÖVAIHEET
  1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva veteen. Sekoita jauhot, suola ja anis joukkoon. Lisää öljy ja alusta taikina sileäksi. Pyöritä se sitten palloksi, peitä liinalla ja kohota lämpimässä paikassa 20 minuuttia.
  2. Tee täyte taikinan kohotessa. Leikkaa fenkolit pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Sulata voi paistinpannussa, sekoita hunaja voin joukkoon. Kun hunaja on sulanut, karamellisoi fenkolit pannussa tarvittaessa muutamassa erässä, noin 10–12 minuuttia/erä.
  3. Jaa taikina 2 osaan. Kauli kumpikin taikina ohueksi levyksi omalle leivinpaperilleen. Siirrä leivinpaperit taikinoineen uunipelleille.
  4. Levitä 1 rkl öljyä kummallekin piirakkapohjalle. Mausta ranskankerma suolalla ja pippurilla, ja jaa se piirakkapohjille.
  5. Viipaloi vuohenjuusto ja puolita tomaatit; asettele ne piirakoille. Sovittele fenkoli muiden täytteiden lomaan. Ripota pinnalle roseepippuria, raastettua sitruunankuorta ja pecorinolastut.
  6. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Paista piiraita 15–20 minuuttia, kunnes ne saavat väriä. Mausta valmis piiras yrteillä.

Ja taas on maailma parempi paikka, kun sitä niin kovasti eilen paransimme. 

Kivaa viikonloppua!

- Minna -